|
Originaire du Méxique. Fruits de 30 cm de diamètre, de 3 à 6 Kg, jaune, rayé de larges bandes moutonnées de vert foncé. Chair orange clair de médiocre qualité peut s'utiliser en purée, ratatouille; cependant, les graines séchées sont comestibles telles quelles ou grillées en apéritif. En outre, elles sont riches en zinc et en oligo-éléments. Autres noms: "courge à gaines nues, amande, à huile". |